ag在线官网:单宁味较浓的葡萄酒来配餐

巧克力蛋糕和香槟搭配也不明智。香槟的酸味明显，巧克力蛋糕的糖精甜腻，两者的碰撞通常不能令人满意。相反，把香槟留到特殊的场合。像巧克力这类甜点，你可以选择比巧克力本身更高的甜度来搭配葡萄酒。ag在线官网

灰比诺和烤牛肉

许多人误以为烤牛肉应该配上酒体相对较淡的白葡萄酒来减少它的油腻感，但事实并非如此。享用烤牛肉时，最好选择一种口感较硬、单宁味较浓的葡萄酒来配餐，比如莫纳斯特雷尔红葡萄酒(Monastrell)，这是西班牙的莫维德红葡萄酒(Mourvedre)，或者赤霞珠干葡萄酒。

西拉和烤鸡

西拉红葡萄酒是许多厨师和专业侍酒师喜爱的葡萄酒，因为它可以单独饮用，也可以与许多美味佳肴搭配。然而，有些侍酒师更喜欢将西拉与辛辣的菜肴搭配，如烤鸡和糖醋鸡，这是不合适的，因为酒和食物都有过度的味道。明智的做法是用白葡萄酒搭配热带水果口味，比如长相思(Sauvignon Blanc)，以获得更均衡的口感。